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夏季健康小知识

2012-09-25 11:17:13  作者:  来源:互联网  浏览次数:58  文字大小:【】【】【
简介: 夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛,好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状,甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。为了安度炎夏, ...
    夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛,好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状,甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。为了安度炎夏,生活中我们应该注意什么呢?

    ■清淡饮食,但也不能拒绝荤菜
    由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是,清淡不等于素食,因为素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素,但缺乏人体必需的蛋白质,长期吃素容易导致营养失衡。所以即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜,可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品,关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法,不要做得过于油腻。如可取鲜嫩碧绿的荷叶,用开水略烫后,用来包鸡、包肉,蒸后食用,风味别致、清香可口、有增进食欲之效。

    ■保证睡眠充足
    夏季日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛、消耗也大,容易感觉疲劳,因此夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康、提高工作和学习效率具有重要的意义。为了保证充足的睡眠,一是做到起居有律;二是注意卧室通风、凉爽;三是保持平静的心境,力求“心静自然凉”;四是要有适当的午睡时间,夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松,有利于下午的工作和学习,也是预防中暑的措施。

    中医认为,凡有苦味的蔬菜大多具有清热的作用,因此,营养学家建议,夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。如素有“菜中君子”美称的苦瓜,苦中带甘,略含清香,食之回味隽永。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴,能调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜,具有清凉解毒、消毒排脓、祛瘀止痛、防治胃肠炎等功能。食用苦菜时,将它的根、叶洗净,可拌可炒可做汤,味道苦中带香,是解暑开胃的佳肴,而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗较多,不妨喝点带苦味的饮料,啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。

    ◆夏天要多吃苦瓜、芹菜等苦性食品。苦味食品多含有生物碱、氨基酸。维生素及矿物质等,具有消暑、退热、提审、键胃等功用。

    ◆一个长期缺钾的人,在高温下容易中暑。所以,要尽量多吃些含钾丰富的食物,如黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆、菠菜、海带等。

    ◆夏日大量出汗会使大多数水溶性维生素随汗液排出,所以要多吃水果蔬菜来补充维生素c和维生素b1、b2等。

    ◆夏日蛋白质分解旺盛,所以要多吃蛋白质含量高的食品,如豆腐、鱼、瘦肉等。

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